鑫达厨具是一家专业研究、开发、制造、销售为一体的醇基燃料节能炉具、红外线灶具七大系列八十多个品种的高新技术企业，国家专利产品占90%以上，在红外线灶具系列中荣获国家专利二十多项，企业已为全国二十多家经销红外线灶具知名公司提供定牌加工（oem）》业务，自主品牌红外线系列灶具，先后取得了山东省产品质量监督检验研究院认证，中国中轻产品质量保障中心质量信得过产品认证，以高科技领先创新为主导，高质量保证用户满意，高信誉铸就品牌的经营理念，立足世界一流品牌。

大家都知道地道的东北菜是很有问道的，也是很独特的，尤其是他们的排骨的做法，更是美味，接下来就为您详细的介绍一下，用酒店猛火炉和爆炒炉做美的排骨的方法

1、鼓汁排骨

材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐

做法:

1、将排骨切成小块，飞水；
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。
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2、黄豆焖排骨

材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
做法:

1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。
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3、陈皮小排骨

材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油
做法：

1、将陈皮泡水10分钟；
2、将肋排切成小块，飞水；
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；
4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。
陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～